Contribuyendo a resultados negativos en salud

A nivel global,las tasas de obesidad y diabetes tipo 2 están en aumento. Las bebidasendulzadas son una de las principales fuentes de azúcares libres en la dieta. Suconsumo habitual está asociado con un mayor riesgo de problemas de salud a lolargo de la vida, incluyendo sobrepeso, obesidad, diabetes tipo 2 yenfermedades cardiovasculares. Sin embargo, el consumo de estas bebidas entreadultos jóvenes casi se ha duplicado entre 1990 y 2011. Este patrón de consumoestá vinculado a estrategias de la industria para diseñar productos queintensifican la experiencia sensorial, generan conexiones emocionales yfomentan el sobreconsumo, similares a las utilizadas por la industria deltabaco. A continuación presentamos algunos datos importantes:

• La diabetes tipo 2 es una de las amenazas de salud global de más rápido crecimiento, con un estimado de 537 millones de adultos viviendo con diabetes en la actualidad y 246 millones más proyectados para 2045. Solo en 2020, se atribuyeron 2,2 millones de nuevos casos de diabetes tipo 2 a nivel mundial al consumo de bebidas endulzadas, con la mayor proporción de casos atribuibles entre adultos jóvenes de 20 a 30 años. Desde 1990, la obesidad se ha más que duplicado entre los adultos y se ha cuadruplicado entre niños, niñas y adolescentes.
  

• Por cada aumento de 250 ml de bebidas endulzadas en la ingesta diaria, el riesgo de obesidad aumenta en un 12%, el riesgo de diabetes tipo 2 en un 19%, el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 13% y el riesgo de mortalidad por todas las causas en un 5%.
  

• Para la mayoría de los niños, niñas y adolescentes, una gaseosa de 355 ml es suficiente para superar la ingesta diaria recomendada de calorías provenientes de azúcares libres. En países sin impuestos a las bebidas endulzadas, una gaseosa típica de 500 ml contiene 53 gramos (13 cucharaditas) de azúcar libre. Consumir solo una de estas bebidas supera el límite diario recomendado tanto para adultos como para menores.
  

• Un estudio global en adultos de 75 países encontró que un aumento del 1% en el consumo de gaseosas se asocia con aproximadamente un 5% más de adultos con sobrepeso, un 2% más con obesidad y un 0,3% más con diabetes.
  

• El aumento en el consumo de bebidas endulzadas también se asocia con caries dentales y erosión del esmalte. Quienes consumen estas bebidas a diario o varias veces por semana tienen casi el doble de riesgo de desarrollar caries en comparación con quienes nunca o rara vez las consumen.

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